Non chiamatelo solo "avanzo": 3 ricette gourmet per trasformare il Panettone

Il Natale è passato e in dispensa troneggiano scatole di panettone aperte che iniziano a seccarsi. Prima di pensare che sia "troppo vecchio", fermatevi! Il panettone leggermente asciutto è in realtà l'ingrediente perfetto per dolci che, a volte, superano l'originale in bontà. Ecco come trasformare il classico dolce natalizio in una delizia da servire anche al Cenone di Capodanno.

Le 3 idee creative:

• Panettone Bread Pudding: Tagliate il panettone a cubetti, immergetelo in un mix di uova, latte e un pizzico di cannella, e infornate finché non diventa dorato e cremoso. Un comfort food imbattibile per i pomeriggi freddi.

• Tiramisù "Gold": Usate fette sottili di panettone leggermente tostate al posto dei savoiardi. Bagnatelo con un caffè lungo o un goccio di Grand Marnier. La struttura del panettone regalerà una consistenza incredibile alla crema al mascarpone.

• Crostini dolci per aperitivo: Tostate dei quadratini di panettone finché diventano croccanti e serviteli con una pallina di gelato alla crema o una composta di frutti di bosco calda.

[Conclusione] Riciclare con stile è il segreto di una cucina moderna e sostenibile. Se volete bilanciare la dolcezza di queste ricette, ricordate di seguire i miei consigli nutrizionali per sgonfiarsi dopo le feste! 

N.B. L'immagine di questo articolo è generata da Gemini.