Non buttare quel Pandoro! 3 ricette creative per reinventare i dolci aperti

Immagine generata da Gemini

Idee creative anti-spreco per dolci golosi a costo zero.

Passato il Natale, spesso ci ritroviamo con la dispensa invasa da pandori e panettoni aperti che iniziano a seccarsi. Che fare? Buttarli è fuori discussione! La cucina degli avanzi ci insegna che un dolce "di ieri" può diventare un dessert gourmet "di oggi". Ecco 3 idee velocissime per trasformare i resti delle feste in nuove golosità.

1. Tartufini "Svuota-Dispensa" (Senza cottura) Perfetti da servire con il caffè o da regalare.

• Come fare: Sbriciolate con le mani circa 200g di pandoro (o panettone) in una ciotola. Aggiungete 2 cucchiai di marmellata di arance (o ricotta, o mascarpone avanzato) e impastate fino a ottenere un composto modellabile.

• Formate delle palline grandi come noci e rotolatele nel cacao amaro o nella farina di cocco.

• Il tocco in più: Lasciateli in frigo un'ora prima di servirli. Sembreranno pasticcini di lusso!

2. Tiramisù "Espresso" in Barattolo Un dessert al cucchiaio elegante e monoporzione.

• Come fare: Invece dei savoiardi, usate il pandoro! Tagliatelo a fette sottili o a dischetti della misura dei vostri bicchieri.

• Bagnate il pandoro col caffè amaro, fate uno strato di crema al mascarpone classica, poi un altro strato di pandoro inzuppato.

• Chiudete con una spolverata di cacao. È più soffice del tiramisù classico e si prepara in 5 minuti.

3. French Toast di Natale (Colazione calda) L'idea perfetta per la colazione di Santo Stefano o del 27 dicembre.

• Come fare: In una ciotola sbattete 1 uovo, mezzo bicchiere di latte e un pizzico di cannella.

• Passate velocemente le fette di pandoro (meglio se un po' secco) in questo mix, girandole bene.

• Sciogliete una noce di burro in padella e cuocete le fette finché non sono dorate e croccanti fuori.

• Servitele calde con un filo di miele o frutti di bosco. Una colazione da re!