Una guida passo passo per preparare l'Insalata di Avocado perfetta

Ecco una ricetta per una insalata di avocado, mango e cetrioli, un piatto fresco e nutriente che è perfetto per un pranzo o una cena leggera.

Ingredienti:

• 1 avocado maturo
• 1 mango maturo
• 2 cetrioli
• 1/4 di cipolla rossa
• 1/4 di tazza di anacardi
• 1/4 di tazza di semi di chia
• 1/4 di tazza di succo di lime
• 1/4 di tazza di olio extravergine d'oliva
• Sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Sbucciare e tagliare l'avocado, il mango e i cetrioli a cubetti.
2. Tagliare la cipolla rossa a fettine sottili.
3. In una ciotola, mescolare l'avocado, il mango, i cetrioli, la cipolla rossa, gli anacardi, i semi di chia, il succo di lime e l'olio extravergine d'oliva.
4. Condire con sale e pepe a piacere.

Consigli:

• Per un sapore più intenso, aggiungere un cucchiaino di zenzero grattugiato o di peperoncino tritato.
• Per una versione vegana, sostituire l'olio extravergine d'oliva con un olio vegetale.

Proprietà nutrizionali:

Questa insalata è ricca di vitamine, minerali e fibre. L'avocado è una buona fonte di acidi grassi omega-3, il mango è ricco di vitamina C e potassio, i cetrioli sono ricchi di acqua e fibre, e la cipolla rossa è ricca di antiossidanti.

Calorie: 300

• Proteine: 8 g
• Carboidrati: 20 g
• Grassi: 20 g