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Panettone

  Ingredienti per 10 persone: 850 grammi di farina 180 grammi di burro 100 grammi di lievito di birra 180 grammi di zucchero 70 grammi di uva sultanina ammollata 50 grammi di scorze d'arancia e limone candite 1 uovo intero 4 tuorli d'uovo sale (quanto basta) Procedimento: fare sciogliere in una ciotola con poca acqua tiepida il lievito da mettere in una terrina con 100 grammi di farina; miscelare con la forchetta e lavorare rapidamente in maniera da ottenere un panetto assai morbido che andrà messo in un'altra terrina infarinata dove si lascerà lievitare in un luogo caldo per 3 ore, coperto con un panno umido. Impastare il panetto con altri 100 grammi di farina e poca acqua tiepida, da far lievitare ancora nella stessa maniera, per altre 2 ore. Con la farina rimasta formare una fontana, mettere il burro fuso, lo zucchero, l'uovo intero, i tuorli e un pizzico di sale. Lavorare con energia per 20 minuti fino a quando non si saranno formate delle bollicine nella pasta, che...

Aumenta la tua energia mattutina con queste idee free per la colazione

Ecco una ricetta per una colazione free, cioè senza glutine, senza lattosio e senza zucchero aggiunto:

Ingredienti:

  • 1 tazza di fiocchi d'avena senza glutine
  • 1 tazza di latte di mandorla senza zucchero
  • 1 banana matura, schiacciata
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1/2 cucchiaino di cannella
  • 1/4 di tazza di mirtilli freschi o congelati

Preparazione:

  1. In una ciotola capiente, unisci i fiocchi d'avena, il latte di mandorla, la banana, la vaniglia e la cannella.
  2. Mescola bene fino a quando gli ingredienti non sono ben amalgamati.
  3. Aggiungi i mirtilli e servi immediatamente.

Questa colazione è ricca di fibre, proteine e vitamine. I fiocchi d'avena sono una buona fonte di fibre, che aiutano a mantenere la regolarità intestinale. Il latte di mandorla è una buona fonte di proteine e vitamine del gruppo B. La banana è una buona fonte di potassio e vitamina C. I mirtilli sono una buona fonte di antiossidanti.

Ecco un'altra idea per una colazione free:

Ingredienti:

  • 1 tazza di yogurt greco senza zucchero
  • 1/2 tazza di frutta fresca o congelata, a scelta
  • 1/4 di tazza di noci o semi, a scelta

Preparazione:

  1. In una ciotola, unisci lo yogurt greco, la frutta e le noci o i semi.
  2. Mescola bene e servi immediatamente.

Questa colazione è ricca di proteine, fibre e vitamine. Lo yogurt greco è una buona fonte di proteine e calcio. La frutta fresca o congelata è una buona fonte di vitamine e minerali. Le noci o i semi sono una buona fonte di fibre, proteine e grassi sani.

Con un po' di creatività, puoi preparare tante altre colazioni free gustose e nutrienti.

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