Spaghetti al sugo in padella

Ingredienti per 2 persone: 

• 120 gr di spaghetti integrali
• 12 pomodorini
• 100 gr di passata di pomodoro
• 1 cipolla bionda
• 1 carota
• 1 gambo di sedano
• 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
• basilico (quanto basta)
• sale integrale e pepe (quanto basta)

Preparazione: ho sbucciato e affettato la cipolla. Ho pulito, lavato e tagliato a tocchetti sedano e carota. Ho fatto scaldare l'olio in un tegame. Ho messo ad appassire la cipolla tritata, poi ho inserito carota e sedano e, quando hanno iniziato a colorire, ho versato la passata di pomodoro. Ho lavato e tagliato a metà i pomodorini, eliminato semi, liquido di vegetazione e uniti al sugo, regolando anche di sale. Ho messo a cuocere gli spaghetti, scolati al dente, versati nel tegame col sugo, fatti saltare e serviti con basilico e pepe.