Pesce spada allo zenzero

Ingredienti per 1 persona:

• 200 grammi di pesce spada (trancio)
• 1 spicchio di aglio
• 2 cucchiaini di zenzero fresco
• 2 cucchiaini di olio extravergine di oliva
• prezzemolo e pepe nero (quanto basta)

Preparazione: in un tegame mettere a scaldare l'olio. Unire l'aglio e lo zenzero grattugiato. Dopo pochi secondi, sistemare sul fondo del tegame il trancio di pesce spada. Lasciare cuocere per alcuni minuti per lato. Servire insaporendo con una presa di pepe nero e un pugno di prezzemolo tritato.