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Maritozzi con la panna: la ricetta anti-spreco per una dolce coccola

  Immagine generata da Gemini Maritozzi con la panna: una delizia romana... a prova di spreco! Chi può resistere alla sofficità di un maritozzo romano, con la sua irresistibile panna montata? Questa delizia della tradizione laziale, perfetta per la colazione o la merenda, si presta a una golosa rivisitazione "anti-spreco". Se vi avanza della pasta brioche, non gettatela via! Potete trasformarla in maritozzi fragranti e profumati, perfetti per una coccola dolce e genuina. Ingredienti: Pasta brioche avanzata (circa 300 g) 250 ml di panna fresca da montare 50 g di zucchero a velo 1 uovo Zucchero semolato q.b. Preparazione: Preparare la pasta brioche: Se la pasta brioche è stata conservata in frigorifero, lasciatela a temperatura ambiente per almeno un'ora prima di utilizzarla. Formare i maritozzi: Dividete la pasta brioche in pezzi da circa 80-100 g l'uno. Formate delle palline e disponetele su una teglia rivestita con carta da forno, distanziandole tra loro...

Peperoni ripieni di riso integrale

Ingredienti per 2 persone:

  • 2 peperoni medi
  • 100 grammi di pisellini primavera (lessati e scolati)
  • 80 grammi di riso integrale (lessato al dente)
  • 2 pomodori maturi
  • 1 cipollotto
  • 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
  • prezzemolo e pepe nero (quanto basta)
Preparazione: lavare i peperoni, rimuovere la calotta superiore che sarà messa da parte. Svuotare dei semini e dei filamenti interni e mettere su un tagliare i peperoni capovolti, a scolare. Mescolare il riso, i pomodori tagliati a dadini, i piselli, il cipollotto tritato finemente, il prezzemolo e il pepe. Condire con olio e mescolare. Farcire i peperoni con il composto. Coprire con la calotta. Infornare per 20 minuti a 180 °C. 

Commenti

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