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Frittate senza glutine: la tela perfetta per i tuoi avanzi

  Immagine da Pixabay La frittata è un piatto classico, amato per la sua semplicità e versatilità. È la soluzione ideale per dare nuova vita agli avanzi di verdure, formaggi e salumi che popolano il nostro frigorifero. Ma cosa succede se seguiamo una dieta senza glutine? Niente paura, la frittata si presta perfettamente a deliziose varianti gluten-free, grazie all'utilizzo di farine naturalmente prive di glutine. La versatilità della frittata senza glutine La frittata senza glutine è un vero e proprio jolly in cucina. Puoi sbizzarrirti con gli ingredienti, utilizzando qualsiasi verdura, formaggio o salume avanzato. Zucchine, spinaci, patate, peperoni, broccoli... la lista è infinita! E per quanto riguarda i formaggi, opta per quelli naturalmente senza glutine come la feta, la ricotta, il parmigiano reggiano o la scamorza affumicata. Le farine senza glutine: alleate di gusto e leggerezza Per preparare una frittata senza glutine, basta sostituire la farina di gra...
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Alimentazione Naturale - Obiettivi di Dicembre

Agrumi, spezie e radici: con la vitamina C le feste non "pesano"! Inserire ogni giorno nella dieta una giusta dose di vitamina C rinforza le difese ma anche il cuore. Gli obiettivi di Dicembre:
  • Conservare sano e attivo l'intestino, migliorando la sua "popolazione" di batteri buoni 
  • Far cessare l'infiammazione a livello delle ossa e delle cartilagini
Pompelmo - mantiene giovane l'organismo e salva anche da infarto e ictus. Ricco di vitamina C, il pompelmo è l'antiage per eccellenza perchè protegge il cuore dai danni ischemici. Un recente studio italiano curato dall'Università di Pisa e pubblicato su Biochemical Pharmacology ha dimostrato che il principio amaro del pompelmo interagisce positivamente con una proteina a livello dei mitocondri (minuscoli organuli all'interno delle cellule).
Topinambur - contrasta la stipsi e aiuta a prevenire il rialzo glicemico. Originario delle praterie del Nord America, il topinambur è un tubero privo di glutine e ricco di vitamina A, di fibre (in particolare di inulina), importanti per la salute del tubo digerente. Ha un elevata percentuale di vitamine del gruppo B, preziose nei casi di debilitazione (fisica - mentale) e anemia.
 
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