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Smoothie: storia di una bevanda versatile e salutare

Gli smoothie sono una bevanda fresca e nutriente, perfetta per sfruttare gli avanzi di frutta e verdura. Scopriamo la loro storia e come prepararli in modo semplice e gustoso. Introduzione: Gli smoothie sono una bevanda a base di frutta, verdura, yogurt o latte, frullati insieme fino a ottenere una consistenza cremosa. Sono un'ottima fonte di vitamine, minerali e fibre, e possono essere consumati a colazione, a merenda o come spuntino. La storia degli smoothie inizia nell'antico Egitto, dove si preparavano bevande a base di frutta e latte. Nel Medioevo, in Europa, si diffuse l'uso di frullare frutta e verdura per ottenere una bevanda più facile da digerire. La moderna versione degli smoothie si deve all'invenzione del frullatore elettrico, avvenuta nel 1922. Negli anni '30, i frullatori iniziarono a diffondersi nelle case americane, e gli smoothie divennero una bevanda popolare. Negli anni '80, gli smoothie iniziarono a essere associati a uno stile di vita sano

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Pulire e Preparare le Verdure (Cipolle)

Nella cipolla togliere la radice. Il passo successivo è quello di pelare e tagliare longitudinalmente a metà. Poggiare la prima metà sul tagliere dalla parte del taglio. Tagliare a fettine per il senso della lunghezza, facendo attenzione a lasciare le fettine attaccate alla base. Tagliare le fettine in senso orizzontale, sempre lasciandole attaccate alla base. Procedere poi a tagliare la cipolla trasversalmente. Queste indicazioni valgono anche per aglio e scalogno.

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