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Maritozzi con la panna: la ricetta anti-spreco per una dolce coccola

  Immagine generata da Gemini Maritozzi con la panna: una delizia romana... a prova di spreco! Chi può resistere alla sofficità di un maritozzo romano, con la sua irresistibile panna montata? Questa delizia della tradizione laziale, perfetta per la colazione o la merenda, si presta a una golosa rivisitazione "anti-spreco". Se vi avanza della pasta brioche, non gettatela via! Potete trasformarla in maritozzi fragranti e profumati, perfetti per una coccola dolce e genuina. Ingredienti: Pasta brioche avanzata (circa 300 g) 250 ml di panna fresca da montare 50 g di zucchero a velo 1 uovo Zucchero semolato q.b. Preparazione: Preparare la pasta brioche: Se la pasta brioche è stata conservata in frigorifero, lasciatela a temperatura ambiente per almeno un'ora prima di utilizzarla. Formare i maritozzi: Dividete la pasta brioche in pezzi da circa 80-100 g l'uno. Formate delle palline e disponetele su una teglia rivestita con carta da forno, distanziandole tra loro...
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Carne Rossa

Dopo varie ricerche è stato testato che mangiare troppa carne rossa compromette il cuore. Ricca di colina, lecitina e carnitina, quando si mangia carne rossa, l'organismo, nella fase digestiva,  forma delle sostanze chiamate le Tmao (in eccesso sono collegate al rischio cardiovascolare). Secondo una ricerca effettuata dalla Cleveland Clinic, mangiare molta carne rossa mette in pericolo la salute del cuore. Per effettuare questo studio sono stati scelti 113 soggetti volontari sottoposti, a rotazione, a seguire una dieta ricca di carne rossa, poi ricca di carne bianca e povera di proteine animali (latticini, burro, latte). Quando mangiavano tutti i giorni carne rossa, i livelli di Tmao erano più alti ma scendevano cambiando dieta. 
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