Passa ai contenuti principali

Post in evidenza

Pubblicato da

Smoothie: storia di una bevanda versatile e salutare

Gli smoothie sono una bevanda fresca e nutriente, perfetta per sfruttare gli avanzi di frutta e verdura. Scopriamo la loro storia e come prepararli in modo semplice e gustoso. Introduzione: Gli smoothie sono una bevanda a base di frutta, verdura, yogurt o latte, frullati insieme fino a ottenere una consistenza cremosa. Sono un'ottima fonte di vitamine, minerali e fibre, e possono essere consumati a colazione, a merenda o come spuntino. La storia degli smoothie inizia nell'antico Egitto, dove si preparavano bevande a base di frutta e latte. Nel Medioevo, in Europa, si diffuse l'uso di frullare frutta e verdura per ottenere una bevanda più facile da digerire. La moderna versione degli smoothie si deve all'invenzione del frullatore elettrico, avvenuta nel 1922. Negli anni '30, i frullatori iniziarono a diffondersi nelle case americane, e gli smoothie divennero una bevanda popolare. Negli anni '80, gli smoothie iniziarono a essere associati a uno stile di vita sano
Posta un commento
Read more »

"Informazioni sui link di affiliazione"

Questo blog contiene link di affiliazione. Ciò significa che se acquisti qualcosa tramite i miei link, potrei ricevere una piccola commissione. Questo non ha alcun costo aggiuntivo per te e mi aiuta a mantenere il mio blog in funzione. Grazie per il tuo sostegno! Rispetto le politiche di google.
Etichette
Pubblicato da

Vellutata di Lattuga (Luglio)

Ingredienti per 2 persone:
  • 400 grammi di latte
  • 100 grammi di panna fresca
  • 25 grammi di farina
  • 50 grammi di burro
  • 1 cespo grande di lattuga
  • 100 grammi di porro
  • 1 ciuffo di menta fresca
  • sale e pepe (quanto basta)
Preparazione: per la besciamella, prendere una casseruola e fare sciogliere 25 grammi di burro, poi versare la farina e mescolare facendola tostare per alcuni minuti, quindi versare il latte, un pizzico di sale, portare a ebollizione e lasciare cuocere fino a ottenere una solidità cremosa non troppo densa. Sfogliare, lavare e tagliare a pezzetti la lattuga e qualche foglia di menta. Pulire e affettare finemente il porro poi fatelo insaporire, in una casseruola, con la rimanenza di burro (25 grammi). Dopo alcuni minuti aggiungere la lattuga, la menta, abbassare un pochino il fuoco, fare insaporire per circa 2 minuti, coprire e fare cuocere per 5 minuti. Frullare il tutto con un mixer fino a ottenere una crema liscia. Nella casseruola mettere di nuovo la crema, aggiungere la besciamella, la panna, portare a ebollizione, insaporire con sale e pepe, lasciare cuocere per 2 minuti. Servire in tavola.
Labels:

Commenti

Posta un commento

Post più popolari