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Maritozzi con la panna: la ricetta anti-spreco per una dolce coccola

  Immagine generata da Gemini Maritozzi con la panna: una delizia romana... a prova di spreco! Chi può resistere alla sofficità di un maritozzo romano, con la sua irresistibile panna montata? Questa delizia della tradizione laziale, perfetta per la colazione o la merenda, si presta a una golosa rivisitazione "anti-spreco". Se vi avanza della pasta brioche, non gettatela via! Potete trasformarla in maritozzi fragranti e profumati, perfetti per una coccola dolce e genuina. Ingredienti: Pasta brioche avanzata (circa 300 g) 250 ml di panna fresca da montare 50 g di zucchero a velo 1 uovo Zucchero semolato q.b. Preparazione: Preparare la pasta brioche: Se la pasta brioche è stata conservata in frigorifero, lasciatela a temperatura ambiente per almeno un'ora prima di utilizzarla. Formare i maritozzi: Dividete la pasta brioche in pezzi da circa 80-100 g l'uno. Formate delle palline e disponetele su una teglia rivestita con carta da forno, distanziandole tra loro...
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Insalata di farro alle verdurine (Marzo)

Ingredienti per 4 persone:
  • 250 grammi di farro perlato bio
  • 400 grammi di cuori di carciofo
  • 10 pomodori secchi
  • 2 cipolline novelle
  • 150 grammi di olive verdi (senza nocciolo) 
  • 1 cucchiaio di salsa di soia
  • 1 costa di sedano completa di foglie
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • olio di semi di girasole biologico per condire
Preparazione: con un filo di olio fare rosolare le cipolle, aggiungere i carciofi tagliati in quarti, il sale poi coprire e portare a cottura a fuoco medio per 15 minuti. A parte fare lessare il farro, scolare, raffreddare sotto l'acqua corrente e poi mettetelo in una ciotola ampia. Aggiungere i carciofi, i pomodori secchi affettati, la costa di sedano e le foglie tritate, il prezzemolo e le olive a rondelle. Condire con la salsa di soia aggiungendo l'olio, mescolare bene e servire. 

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Commenti

  1. Mikael Compo21 marzo 2018 alle ore 11:03

    Ciao, volevo annunciare a te e ai tuoi lettori che ieri è uscita la mia nuova raccolta poetica in formato eBook per Kindle: “Poesie SottoSopra”. Sarà possibile scaricarla gratuitamente solo fino a domani!
    http://www.numerozerocomics.com/2018/03/scarica-gratis-il-mio-nuovo-ebook.html

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