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Gli smoothie sono una bevanda fresca e nutriente, perfetta per sfruttare gli avanzi di frutta e verdura. Scopriamo la loro storia e come prepararli in modo semplice e gustoso. Introduzione: Gli smoothie sono una bevanda a base di frutta, verdura, yogurt o latte, frullati insieme fino a ottenere una consistenza cremosa. Sono un'ottima fonte di vitamine, minerali e fibre, e possono essere consumati a colazione, a merenda o come spuntino. La storia degli smoothie inizia nell'antico Egitto, dove si preparavano bevande a base di frutta e latte. Nel Medioevo, in Europa, si diffuse l'uso di frullare frutta e verdura per ottenere una bevanda più facile da digerire. La moderna versione degli smoothie si deve all'invenzione del frullatore elettrico, avvenuta nel 1922. Negli anni '30, i frullatori iniziarono a diffondersi nelle case americane, e gli smoothie divennero una bevanda popolare. Negli anni '80, gli smoothie iniziarono a essere associati a uno stile di vita sano
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Fungo Pleurotus
Il fungo Pleurotus diminuisce il grasso addominale. Normalmente una dieta molto calorica porta all'aumento di peso, ma anche a vari problemi, come i disturbi cardiovascolari e il diabete. Uno studio guidato da alcuni ricercatori di Taiwan, tra cui quelli della Shih Chien University a Taipei, ha dimostrato che il fungo Pleurotus, nativo delle zone tropicali, riduce sia i grassi che gli zuccheri nel sangue, rilevandosi un valido alleato in grado, sia sul fronte del dimagrimento che su quello della salute. A renderlo così prezioso sono alcune particolari fibre, di cui è ricco, che diminuiscono l'assorbimento di nutrienti calorici e dannosi, facilitando la diminuzione dell'adiposità in particolare quella localizzata nell'addome.
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