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Frittate senza glutine: la tela perfetta per i tuoi avanzi

  Immagine da Pixabay La frittata è un piatto classico, amato per la sua semplicità e versatilità. È la soluzione ideale per dare nuova vita agli avanzi di verdure, formaggi e salumi che popolano il nostro frigorifero. Ma cosa succede se seguiamo una dieta senza glutine? Niente paura, la frittata si presta perfettamente a deliziose varianti gluten-free, grazie all'utilizzo di farine naturalmente prive di glutine. La versatilità della frittata senza glutine La frittata senza glutine è un vero e proprio jolly in cucina. Puoi sbizzarrirti con gli ingredienti, utilizzando qualsiasi verdura, formaggio o salume avanzato. Zucchine, spinaci, patate, peperoni, broccoli... la lista è infinita! E per quanto riguarda i formaggi, opta per quelli naturalmente senza glutine come la feta, la ricotta, il parmigiano reggiano o la scamorza affumicata. Le farine senza glutine: alleate di gusto e leggerezza Per preparare una frittata senza glutine, basta sostituire la farina di gra...

Il colore dei cibi

Si è sempre conosciuto dell'importanza di frutta e verdura nell'alimentazione quotidiana, ma lo sapevate che il cibo consumato giornalmente con più regolarità può rilevare molto della nostra personalità? Abbiamo sempre preso esempio dai dietologi e nutrizionisti che sostengono l'importanza dei colori nei cibi che mangiamo; sfruttando l'arcobaleno che la natura ci offre, gli possiamo raggruppare in cinque colori: rosso, giallo/arancio, bianco, verde e blu/viola. Ogni colore ha caratteristiche e particolarità diverse, e non si fa riferimento solo all'importanza delle sostanze nutritive, perchè il colore che più ci attira, facilmente con più frequenza, ci rivela anche la nostra personalità! 

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