Pane Dukan

Pane Dukan

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di cottura: dai 5 ai 10 minuti

Ingredienti

1 uovo

60 grammi di ricotta al 5-6% di grassi

1 cucchiaio di maizena

1 cucchiaino di lievito istantaneo per preparazioni salate

spezie o erbe aromatiche essiccate (quanto basta)

non aggiungere sale

Preparazione

Miscelare tutti gli ingredienti e versare il composto ottenuto in una teglia rettangolare foderata con della carta da forno. Lo spessore deve essere di circa 5 millimetri.

Questo tipo di pane può essere cotto sia nel forno a microonde, sia in quello tradizionale. Se scegliete il microonde, coprite la teglia con l'apposita pellicola e cuocete alla massima potenza, per 5 minuti. A fine cottura togliere subito la pellicola e sfornare il pane, in maniera che non si afflosci. In alternativa, preriscaldare il forno tradizionale a 200°C e cuocere per 10 minuti.