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Scatena lo chef che c'è in te: modi innovativi per riutilizzare gli avanzi
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Cristina
Salsa Guacamole e Pane Integrale (Settembre)
Ingredienti per 4 persone:
- 4 fette di pane integrale
- 250 grammi di primo sale (formaggio)
- 1 avocado
- 1 pomodoro
- 1 limone
- origano (quanto basta)
- olio di oliva
- sale e peperoncino (quanto basta)
Preparazione: tagliare il pomodoro a dadini. Spremere il limone. In una ciotola, ridurre a cubetti il formaggio primo sale e condire con olio e origano. Pelare e tagliare l'avocado, mettetelo nel mixer e poi aggiungete il succo di limone, una presa di sale, un pò di peperoncino, 2 cucchiai di olio di oliva e frullate fino a ottenere una crema morbida. Grigliare le fette di pane integrale, spalmare con la crema di avocado e servire con pomodoro e primo sale.
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