Porridge di avena con frutta

Porridge di avena con frutta

Ingredienti per 2 persone

1/2 litro di acqua

200 grammi di fiocchi di avena

80 grammi di uvetta

100 grammi di mirtilli

150 grammi di fragole

2 kiwi tagliati a fettine

1 banana

1 cucchiaino di sciroppo d'acero

1 cucchiaino di farina di semi di lino (facoltativo)

1 cucchiaino di noci già sbucciate (facoltativo)

Preparazione

Portare a ebollizione l'acqua, aggiungere l'avena, l'uvetta e mescolare.

Cuocere fino a far infittire tutto il composto (2-3 minuti). Tagliare tutta la frutta e mescolatela. Versare l'avena cotta in una scodella. Aggiungere lo sciroppo d'acero, le noci, la farina di semi di lino e per finire, la frutta. Ottima ricetta per una gustosa alternativa, alla colazione tradizionale.