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Gli smoothie sono una bevanda fresca e nutriente, perfetta per sfruttare gli avanzi di frutta e verdura. Scopriamo la loro storia e come prepararli in modo semplice e gustoso. Introduzione: Gli smoothie sono una bevanda a base di frutta, verdura, yogurt o latte, frullati insieme fino a ottenere una consistenza cremosa. Sono un'ottima fonte di vitamine, minerali e fibre, e possono essere consumati a colazione, a merenda o come spuntino. La storia degli smoothie inizia nell'antico Egitto, dove si preparavano bevande a base di frutta e latte. Nel Medioevo, in Europa, si diffuse l'uso di frullare frutta e verdura per ottenere una bevanda più facile da digerire. La moderna versione degli smoothie si deve all'invenzione del frullatore elettrico, avvenuta nel 1922. Negli anni '30, i frullatori iniziarono a diffondersi nelle case americane, e gli smoothie divennero una bevanda popolare. Negli anni '80, gli smoothie iniziarono a essere associati a uno stile di vita sano
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L'insalata ideale
Ogni tipologia di insalata dovrebbe rispettare questo genere di equilibrio: una base di foglie, uno stelo, un fiore, un frutto e una radice. Sicuramente non è sempre facile, seguire questa prassi per ottenere un'insalata perfetta. Intanto si continua a fare la solita insalata che va bene lo stesso ma l'idea dell'insalata perfetta risulta nel mettere nel piatto tutte le parti della pianta, ovviamente quelle commestibili. Di seguito alcuni suggerimenti per preparare una velocissima insalata, ricchissima, sicura per il benessere dell'organismo, gustosa se la sappiamo preparare bene. Gli step sono questi:
- Foglia: spinaci
- Steli: sedano, gambo di carciofo, porro
- Radici: carota, cipolla, zenzero, rapa
- Fiori: cavolfiori, broccoli, violette, malva, glicine
- Frutti: cetrioli, pomodori, peperoni, frutta dolce
Altri suggerimenti da seguire: condire sempre l'insalata, mai mangiarla scondita. Magari non condiamola troppo in anticipo! Alcuni condimenti ideali potrebbero essere: il succo di limone, l'olio extravergine di oliva e moderate le quantità di aceto di mele. A piacere si può anche aggiungere tutto quello che riteniamo attinente per completare l'insalata.
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